Для жителей отдаленных районов Якутии пекут специальный хлеб с ягелем
МОСКВА, 22 июл — РИА Новости. В Якутии начали производство хлеба с добавлением натурального порошкообразного ягеля – лишайника, которым питаются северные олени.
Продукт богат витаминами А, С, макро- и микроэлементами и может храниться до семи суток, что особенно важно для охотников, рыбаков и людей, работающих в отдаленных районах республики. Над созданием продукта Якутский хлебокомбинат работал совместно с Институтом биологических проблем криолитозоны СО РАН.
На полки магазинов Якутии хлеб попал только в начале июля, но уже вызвал большой интерес среди покупателей, так как его можно использовать в лечебном и профилактическом питании, ведь он содержит пищевые добавки биологических активных веществ. Как отмечают представители хлебокомбината,
. Читать на ria.ru
