Для семейного ужина: куриная печень с грибами в сливочном соусе

Приготовьте вкусную и сытную куриную печень с грибами в сливочном соусе, которая порадует своим богатым вкусом и ароматом. Печень с грибами в сливочном соусе идеально подойдет для семейного ужина. Простота приготовления и изысканный вкус – это отличный выбор для тех, кто хочет порадовать близких особенным ужином.

Рецептом печени с грибами в сливочном соусе поделился сайт Smachno.in.ua. Ингредиенты: Приготовление: Шаг 1 Печень промыть, очистить от пленок и нарезать на небольшие кусочки. Шаг 2 Грибы помыть и нарезать на ломтики толщиной 4-5 мм.

Шаг 3 Лук порезать кубиками, чеснок измельчить. Шаг 4 На среднем огне в сковороде с маслом обжарить печень примерно 5 минут до зарумянивания. Обжаривать печень следует порциями, чтобы кусочки не перекрывали друг друга.

Переложить обжаренную печень в тарелку. Шаг 5 В эту же сковороду добавить лук, при необходимости еще масла, и жарить 5 минут на среднем огне. Шаг 6 Добавить к луку чеснок, жарить еще 1 минуту.

Шаг 7 Добавить грибы, перемешать и тушить 5 минут. Шаг 8 Посыпать грибы мукой, обжаривать 1 минуту, затем добавить печень и бульон или воду, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 10 минут. Шаг 9 Влить сливки, добавить порезанную зелень петрушки, перемешать, при необходимости добавить соль и перец и через 2-3 минуты снять с огня.