Директор лицея №369 раскритиковал систему школьного питания Петербурга при Беглове

Директор лицея №369 Красносельского района и председатель Ассоциации молодых педагогов России Константин Тхостов в интервью изданию «Петербургский дневник» жестко раскритиковал систему школьного питания Санкт-Петербурга.

Директор лицея №369 Красносельского района и председатель Ассоциации молодых педагогов России Константин Тхостов в интервью изданию «Петербургский дневник» жестко раскритиковал систему школьного питания Санкт-Петербурга. Он указал на отсутствие централизованного контроля за качеством продуктов для детского питания со стороны города и желание частных комбинатов выжимать максимум прибыли при минимальных затратах.

В качестве примера Тхостов привел советскую систему школьного питания, когда весь производственный процесс контролировался государственными надзорными органами, а главным критерием эффективности было качество.

«В советские времена государство имело стопроцентное влияние на организацию процесса питания в школах и детсадах: сотрудники относились к комбинатам социального питания, которые подчинялись соответствующему ведомству в рамках исполнительной власти. И поставка продуктов шла единообразно во все образовательные организации с государственных складов, куда поступала лучшая продукция. Понятно, что по остаточному принципу, как выстраивается логика любого бизнеса, детей кормить нельзя», - указал Тхостов.

Для улучшения действующей системы директор лицея №369 предложил три главных направления реформирования. Во-первых, это внедрение и развитие системы городских комбинатов, напрямую отчитывающихся перед государством. Во-вторых, возвращение сырьевых столовых под контроль школ и, как следствие, включение поваров в штат образовательных учреждений. И в-третьих, создание специального реестра частных