Диетологи рассказали, как ускорить обмен веществ для снижения веса

Слово «метаболизм» можно перевести с греческого как «превращение». Обменный процесс — это преобразование пищи в энергию.

И почему-то у одних людей организм расходует полученное «топливо» без остатка, а у других — откладывает запас. Даже людям одного возраста, пола, веса и мышечной массы может быть показан совершенно разный суточный рацион.

Метаболизм — это сложнейшая система химических реакций. Эти процессы кодируются генами, однако стопроцентно по наследству метаболизм не передается.

— Не надо думать, что метаболизм наследуется целиком. Такого быть не может в принципе, потому что это система из огромного количества компонентов, и многие из компонентов наследуются независимо друг от друга, — рассказывает доцент кафедры генетики и