
Диетолог рассказала, стоит ли отказываться от глютена
Диетолог рассказала, стоит ли отказываться от глютена
В последнее время безглютеновая диета приобрела большую популярность. Стоит ли отказываться от продуктов, содержащих это вещество, рассказала диетолог Аида Керимова.
По словам Керимовой, которые передаёт «Волгоградская правда», глютеном называют белок, содержащийся в семенах большинства злаковых культур, в том числе пшенице, овсе, ячмене и так далее.
Диетолог пояснила, что действительно существуют люди с непереносимостью глютена. Их иммунная система неправильно на него реагирует, из-за чего может развиться болезнь тонкого кишечника – целиакия. Однако, в группе риска находится всего 1% людей. Кроме того, чтобы выявить эту болезнь, необходимо сдать анализы и проконсультироваться с
Читать на mirnov.ru


