Об этом же в других СМИ
/ iz.ru
Диетолог рассказал о ферменте-убийце витамина С
Может ли фермент аскорбатоксидаза, содержащийся в овощах и фруктах и разрушающий витамин С, негативно сказаться на состоянии иммунитета, рассказал в пятницу, 15 января, в беседе с радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета Андрей Бобровский.
Особенно много аскорбатоксидазы в таких популярных продуктах, как огурцы и кабачки, также в значительных количествах она присутствует в цветной капусте, винограде, яблоках.
«Аскорбатоксидаза — это фермент, в котором содержится медь, его обвиняют в том, что он инактивирует, разрушает витамин С, аскорбиновую кислоту. На самом деле фрукты и овощи с высоким содержанием аскорбатоксидазы крайне мало влияют на
Читать на iz.ruОб этом же в других СМИ
Диетолог предостерег от чрезмерного употребления сыра piter.tv / 5 лет назад
Диетолог рассказал, чем опасен сыр nbsp skuke.net / 5 лет назад
Диетолог рассказал об опасности сыра lenta.ru / 5 лет назад
Показать ещё
Сайт vsenovosti.life - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
10.06 / 04:12
Samsung
Amazon
самит
электромобиль
Apache
Представлена открытая операционная система для умных устройств Roku LT OS
Компания Roku выпустила открытую операционную систему Roku LT OS, которая предназначена для специализированных инженерных проектов и встраиваемых систем.
10.06 / 03:39
10.06 / 03:39
технологии
люди
ученые
НЛО
пришельцы
Контакт с пришельцами: ученые разработали правила поведения
Международная академия астронавтики представила обновленные протоколы SETI, которые устанавливают строгие процедуры проверки данных и защиты исследователей.
10.06 / 01:51
происшествия
золото
история
самит
археология
Крах мифа о дикарях – в Чехии исследуют древние печи для обжига
Чешские дорожные строители в ходе прокладки автомагистрали наткнулись на гигантское неразграбленное поселение кельтов латенского периода.
10.06 / 00:43
происшествия
люди
общество
психология
стресс
Язык тела от ФБР – жесты, которые выдают скрытый кризис человека
Специалисты по невербальному поведению утверждают, что тело человека способно транслировать стресс вопреки любым словесным заверениям.
10.06 / 00:21
люди
SpaceX
общество
NASA
экспедиция
NASA представило экипаж миссии Artemis III, которая приблизит возвращение людей на Луну
NASA объявило состав экипажа миссии Artemis III. В команду вошли астронавты Андре Дуглас, Фрэнк Рубио, Рэнди Бресник и представитель Европейского космического агентства Лука Пармитано, который будет выполнять роль пилота корабля Orion.
10.06 / 00:21
Apple
конференция
В App Store появятся совместные пакеты подписок от разных разработчиков
Apple анонсировала новую возможность для App Store, которая позволит разработчикам объединять платные подписки в единые пакеты. О нововведении компания сообщила во время конференции WWDC 2026.
09.06 / 23:54
связь
Apache
Alibaba опубликовала Open Code Review с реализацией гибридной архитектуры рецензирования
Alibaba представила открытую платформу Open Code Review с реализацией гибридной архитектуры рецензирования. Она включает методы проверки и возможности больших языковых моделей.
09.06 / 23:24
iPhone
технологии
Apple
закон
Евросоюз
Apple отложила запуск Siri AI для iPhone и iPad в ЕС на неопределенный срок
Apple отложила запуск обновленной Siri AI для пользователей iPhone и iPad в Европейском Союзе на неопределенный срок. Причиной стали разногласия между компанией и европейскими регуляторами по требованиям Закона о цифровых рынках (DMA). Также новые функции Siri и Apple Intelligence пока не будут доступны в Китае из-за необходимости прохождения местных регуляторных процедур.
09.06 / 23:20
происшествия
люди
здоровье
общество
человек
Как одиночество влияет на здоровье - ответ врачей
Одиночество признали смертельно опасным для сердца фактором риска наряду с вредными привычками.
