Диетолог: Особый шашлык может продлить жизнь
Врач-диетолог Андрей Бобровский рассказал об особенности кавказской кухни, которая способствует долголетию местных жителей. Известно, что на Кавказе люди живут до глубокой старости, сохраняя ясный ум и хорошее физическое здоровье.
Об этом пишут Новости Ю.
По его словам, секрет заключается в употреблении определенных видов мяса и способе их приготовления. Так, одно из главных блюд кавказской кухни, шашлык, готовят чаще всего из молодой баранины или ягнятины, и мясо всегда очень свежее. Именно такой шашлык содержит полезные ненасыщенные жиры.
Бобровский напомнил, что готовят мясо обычно на шампурах — это самый диетический вариант: при таком способе лишний жир стекает с мяса. Вместе с мясом кавказцы всегда едят много свежей зелени, что
Читать на golos.ua

