Диетолог объяснила, сколько блинов можно съесть без вреда для фигуры

Блины славятся высокой калорийностью — порядка 230 килокалорий на 100 граммов. Как вести себя за масленичным столом людям, склонным к набору лишнего веса, корреспонденту «Росбалта» объяснила врач-диетолог Эльмира Ибрагимова.

«Блины стоит воспринимать как самостоятельное блюдо — не нужно лакомиться ими после основного приема пищи. Дело в том, что главный ингредиент — это мука, и потому у блинов высокий гликемический индекс. Людям, предрасположенным к набору массы тела, стоит быть аккуратнее. При выпечке для снижения калорийности можно попробовать молоко с пониженной жирностью, а к пшеничной муке стоит добавить гречневую или овсяную. Или печь на пшеничной муке низшего сорта. Увеличить полезность блинчиков можно, добавив в тесто тертый кабачок