Диетолог объяснила, почему опасно покупать грибы с рук
Эксперты не советуют покупать грибы в непроверенных местах или у незнакомых людей.
— Грибы достаточно быстро впитывают в себя разные токсины из окружающей среды. Помимо этого, они обладают свойством накапливать эти вредные вещества. Даже если они не ядовитые, не всякий продавец может предоставить сертификаты и ветеринарные заключения, — пояснила диетолог Алена Барредо.
Кроме того, по ее словам, грибы могут быть совсем не первой свежести, что только добавит им токсичности. Как подчеркнула специалист, чистыми считаются те «зонтики», которые были собраны в лесу за 500–600 метров от проезжей части. При этом их чистота и свежесть может сойти на нет при условии, если их продают возле трассы. Дело в том, что они обязательно будут впитывать в себя
Читать на vm.ru
