Диетолог Мухина рассказала, с чем лучше сочетать ягоды

Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина назвала продукты, которые помогают раскрыть полезные свойства и вкус летних ягод. Она рассказала, что хорошо дополняет ягоды молочный белок.

— Лучше всего есть ягоды на завтрак с молочным белком, потому что они особенным образом сочетаются с казеином. Многие блюда высокой кухни содержат ягоды со сливками или ягоды со сметаной, ягоды часто подаются с сырными тарелками, — сообщила врач в интервью

Она отметила, что идеальное сочетание — это ягоды с творогом. Это дает лучшее усвоение не только белка, но и других полезных микроэлементов. Творог содержит много триптофана, из этой аминокислоты синтезируется серотонин (гормон счастья), пояснила Мухина.

По ее словам, для приготовления вкусных и