Диетолог Ионова перечислила основные правила питания для профилактики заболевания печени

В первую очередь следует уменьшить потребление насыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения.По сообщению врача-диетолога Лидии Ионовой, соблюдая основные правила здорового питания, можно избежать заболеваний печени, передает портала life.ru.Врач советует уменьшить потребление насыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения и исключить из рациона сахар и пшеничную муку. Насыщенные жиры содержат витамины группы B, важные при заболеваниях печени, поэтому полностью исключать их нельзя.

Следует заменить жирное мясо на нежирное, такое как индейка, кролик, телятина, оленина и лосятина. Таким образом получится добиться снижения содержания насыщенных жиров и получить белки, потребность в которых повышена при заболеваниях печени.Восполнить дефицит ненасыщенных жиров помогут семечки и орехи, а также льняное масло.

Витамины группы B содержатся в крахмалистых крупах, для профилактики заболеваний печени специалист советует включить в рацион гречку и киноа, а также овощи и фрукты. Максимальным антиоксидантным эффектом обладают крестоцветные овощи.Почти все европейские врачи-гастроэнтерологи отмечают пользу витамина C для здоровья печени.