Диетолог дала советы по выбору наименее вредной колбасы

Натуральная колбаса хранится недолго. Производители для вкусовых качеств и увеличения срока годности, а также для придания продукту аппетитного цвета добавляют в мясное изделие различные консерванты, красители и усилители вкуса, Радио Sputnik.

Наименее вредными можно считать колбасы, сделанные методом прессовки или сыровяленые сорта. Кроме того, эксперт при выборе рекомендовала обращать внимание не только на состав колбасы, но и на её цвет.

«Ядерно-розовая» окраска продукта свидетельствует о добавлении большого количества нитрита натрия, который обладает способностью превращаться в канцероген и провоцировать появление или развитие злокачественных новообразований. Также стоит отдать предпочтение колбасе без вкусовых добавок, которые могут