
Девушка создала мороженое, которое замедляет старение
Молодая девушка-ученый из Польши Катаржина Школьницка разработала мороженое, которое может замедлить процесс старения, улучшить самочувствие и когнитивные способности. Об этом сообщает The First News.
Его отличие от стандартного мороженого в том, что оно сделано из пахты, а не молока или сливок. В пахте находится в пять раз больше фосфолипидов и сфинголипидов, чем в молоке, которые поддерживают работу нервной системы, снижают уровень "плохого" холестерина, обладают противовоспалительными свойствами и замедляют старение клеток.
У такого мороженого выше питательная ценность при низкой калорийности. Благодаря пахте в мороженое не нужно добавлять искусственные добавки и химические эмульгаторы.
Читать на ren.tv
