Дефицит соли: украинцам рассказали подходит ли морская и йодированная для консервации

В Украине в последнее время сложилась тяжелая ситуация с солью. Из-за недостаточного количества товара стоимость растет. Недавно даже были зафиксированы случаи, когда килограмм продавали примерно за 100 гривен.

Эксперты рассказали, чем можно заменить дефицитный продукт, передает РБК-Украина. Так, эксперты рекомендуют морскую соль. Стоимость будет выше, однако у такого продукта есть немало преимуществ.

Например, после таких солений у человека не будет отеков из-за застоя жидкости в организме. Интересно, что из-за обычной соли такой эффект есть.  Также специалисты рассказали, что морская соль содержит немало минеральных веществ, которые необходимы для улучшения здоровья человека. Если же говорить о заготовках, то здесь лучше использовать соль крупного помола.  Что касается изготовления такого продукта, то это происходит так: морская вода от солнца и ветра испарится и получим в результате морскую соль.

В этом продукте есть кальций, калий, магний, железо, цинк, йод, бром, медь и тому подобное. Кстати из-за меньшего количества нерастворимого осадка, консервация с морской солью простоит дольше.  Кроме того, стоит обратить внимание на йодированную соль. Часто можно услышать мнение, что ее нельзя использовать для консервации.

Это объясняют тем, что такой продукт обогащают йодидом калия, что вредило вкусу и запаху овощей. Однако на самом деле уже лет 20 изготавливают йодированную соль иначе: вместо йодида калия используют йодат. Так что теперь этот продукт не будет портить заготовки.  Внимание! Если вы заметили перемещение вражеской техники или бензовозов, немедленно сообщайте об этом с помощью телеграм-бота: @stop_russian_war_bot.