Дефицит подсолнечного масла превращается в избыток, но промышленные покупатели насторожены — Bloomberg

После полномасштабного вторжения России в Украину подсолнечное масло исчезло с полок супермаркетов стран Запада. При этом цены резко подскочили вверх. Спустя почти два года рынок перенасыщен чрезмерным предложением, но промышленные покупатели насторожены, Bloomberg.

Сразу после начала большой войны, когда цены взлетели до $2300 за метрическую тонну, украинские фермеры оправдали ожидания, выращивая больший, чем ожидалось, урожай.

«Семена подсолнечника рентабельнее пшеницы и кукурузы», — отметил гендиректор «УкрАгроКонсалт» Сергей Феофилов. По его словам, предложение достигло своего пика.

Однако, даже если цены почти вдвое ниже довоенного уровня, на рынке нависла память о прошлогоднем ценовом шоке. Производители пищевых продуктов от чипсов до печенья были вынуждены подкорректировать рецепты, поскольку они отказались от подсолнечного масла. Возвращение к кулинарному маслу означало бы повторить эти усилия.

«Хотя подсолнечное масло дешевле, оно все равно не настолько дешевле в течение длительного периода, чтобы побудить его вернуться. И когда война длится второй год, многие перешедшие на рапс и пальму обнаружили, что надежная поставка является более важным фактором, чем цена», — сказал Хитен Пател, поставляющий масло для шведского производителя AAK.

В то время как Украине было трудно доставлять масло подсолнечное, когда порты были заблокированы в первые недели после вторжения, страна снова доставляет морем и нашла альтернативные пути экспорта автомобильным, речным и железнодорожным транспортом.

Согласно прогнозам Министерства сельского хозяйства США, в 2023 году мировое производство подсолнечного масла достигнет 22 млн. метрических тонн. Это будет самым высоким показателем с 1960-х годов.

Снижение цен на растительное масло помогло