Дефицит гречки. Чем можно заменить эту крупу — советы диетолога

Диетолог Оксана Скиталинская рассказала о пользе гречневой крупы и дала советы, чем заменить ее в период продолжительного дефицита.Война России против Украины — главные события 3 июняПо подсчету экспертов, ежегодно украинцы потребляют около 140 тысяч тонн гречневой крупы. При этом в Украине выращивается только половина, остальная часть импортировалась из России. Теперь и ее не стало, и припадет это на период конца сезона.

Так что только в сентябре будет новый урожай гречки. Но она будет стоить дороже, чем обычно.Диетологи уверяют – любовь украинцев к гречке возникла не просто так. Это сверхполезный продукт, содержащий множество витаминов и микроэлементов.Врач-диетолог, основатель Академии Долголетия Dr.

Skytalinska, вице-президент Ассоциации диетологов УкраиныГречка — это универсальный продукт, содержащий все полезные вещества, частично находящиеся в овсянке, пшене, рисе, булгуре, чечевице и т.д. В гречке есть сложные углеводы, вещества, обладающие противовоспалительным действием, богатые магнием, калием, а еще липотропные вещества, которые помогают вывести из организма все лишнее, даже вредный холестерин.Но сколько бы пользы ни было в этом продукте, ситуация на полочках магазинов указывает на то, что определенное время украинцам нужно будет заменять чудо-кашу чем-нибудь другим. Оксана Скиталинская уверяет – выход есть.Если есть возможность приобрести гречку – берите, сколько бы она ни стоила, и делайте из нее основу каши, добавляя другие крупы.

То есть делайте миксы. Смешивать можно все: рис, булгур, овсянку, чечевицу, нут, пшено. Если все же нет возможности приобрести гречку — замените ее овсянкой.