Даже круче пирожков: рецепт блинчиков на кефире с яйцом и зеленым луком

Оладьи с луком и яйцом на кефире, несмотря на свою простоту, получаются очень вкусными. Этот рецепт рекомендуется всем, кто любит закусочные несладкие оладьи.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Продукты необходимые для замеса теста: Для начинки понадобится 3 яйца и 40 г зеленого лукаДля жарки: масло растительное — 30-45 мл.В миску разбиваем яйцо и взбалтываем его с солью до однородности.

Вливаем к яйцам кефир, всыпаем соду и перемешиваем до однородности.Всыпаем к кефирно-яичной смеси просеянную муку и замешиваем тесто чуть гуще, чем на оладьи (или такое же), без комочков.Для приготовления начинки яйца кладём в сотейник с холодной водой и отвариваем 8-10 минут после закипания. Остужаем в холодной воде, очищаем и нарезаем кубиками.Зелёный лук промываем и нарезаем колечками.Всыпаем в кефирное тесто яйца и лук, перемешиваем до однородности.

Вливаем растительное масло и снова перемешиваем.Накрываем сковороду крышкой и обжариваем оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности и готовности.Снова накрываем сковороду крышкой.Из данного количества продуктов получается приблизительно 13 оладий.Подавать блинчики на кефире с яйцом и зеленым луком можно горячими или холодными. Стандартная добавка при подаче — сметана, но можно использовать и другие соусы, в том числе майонез.Читайте также:Захочется есть один за одним: рецепт шоколадных блинчиков на молокеНастоящий летний «ням-ням»: рецепт блинчиков из молодой капусты с ветчиной и сыромРецепт блинчиков из кабачков с секретным соусом, который в Греции используют для «любовных ночей»Захочется их кушать, даже если переели: рецепт кабачковых блинчиков, сделанных на кефире