Чтобы получить несомненную пользу. Как и когда правильно есть фрукты

Различный порядок блюд при одинаковом составе и калораже по-разному влияет на гормональный ответ организмаУченые и исследователи-нутрициологи столетиями задаются вопросом об идеальной пище. Столько же времени они находятся в поисках идеального продукта. Такого, чтобы содержал все питательные вещества, необходимые для восполнения суточной потребности в нутриентах, и при этом не превышал эту дозу.

Если бы он существовал, это упростило бы нам, нутрициологам, жизнь. Но такого продукта нет. И единственный путь дать клеткам организма все необходимые для качественного функционирования элементы — это разнообразить питание.

Следовательно, не вычеркивать ни одной продуктовой группы.К примеру, фруктов.Одни ярые «испытатели диет» сидят на 100% фруктовых рационах, другие навсегда от фруктов отказываются. Первые — на завтрак, обед и ужин едят манго, черешни, яблоки и бананы, вторые при слове «банан» закатывают глаза со словами «он же суперкалорийный, аж 94 ккал!».В результате и те и другие приходят ко мне на консультацию, и я обнаруживаю у них серьезные дефициты, нарушения углеводного обмена и метаболический синдром.Ибо здоровье лежит в плоскости баланса. А не крайностей.Итак, фрукты.

«За», «против» и финальная истина.Фрукты бесспорно содержат пользу, и отказываться от них полностью как минимум глупо. Они богаты антиоксидантами, способными помочь снизить воспалительные процессы в клетках, укрепить иммунную систему, добавить энергии и запустить anti-age эффект.Акцент (по возможности) рекомендую делать на:а) сезонные;б) локальные;в) цельные, а не переделанные (не сушеные, не вяленые, не сок или нектар);г) с меньшим количеством фруктозы (но об этом далее).Черника и черная смородина содержат антоцианы, полезные для глаз. Эти природные