

Что приготовить из пайка «режима экономии»
Поиск яиц в магазинах и очереди у их дверей лишь отдаленно напоминают сегодня картинки времен «режима экономии», который был введен в Израиле в конце апреля 1949 года. Вот тогда людям, действительно, пришлось несладко.
Разумное и скромное меню
Хотя тогда, конечно, обстоятельства складывались совсем по-другому. В течение первого года независимости в Израиль прибыли 210 тысяч новых репатриантов. Расходы на их абсорбцию, а также постоянное увеличение трат на оборонные нужды, подстегнуло инфляцию. Цены росли, безработных становилось все больше. Дальнейшее усугубление этой ситуации грозило социальным взрывом. Правительство решило действовать.
26 апреля 1949 года министр снабжения Дов Йосеф представил своим коллегам по кабинету план «режима
Читать на detaly.co.il
