Что подтолкнуло человека добывать огонь - новое исследование археологов

]Археологи определили, как первые люди использовали добытый огонь.

Ученые Мики Бен-Дор и Ран Баркай из Тель-Авивского университета, специалисты по археологии и древним культурам Ближнего Востока, в исследовании, опубликованном в Frontiers in Nutrition, выдвинули гипотезу, что Homo erectus в первую очередь применял огонь не для готовки, а для консервации мяса и обеспечения безопасности от хищников.

Об этом сообщает портал IFLScience.

Проанализировав девять археологических объектов, возраст которых варьируется от 1,8 миллиона до 800 тысяч лет и расположенных в Африке, Испании, а также в израильских Гешер-Бенот-Яаков и Эврон-Кварри, ученые выявили стабильное присутствие остатков крупных животных — слонов и бегемотов — при этом отсутствовали признаки обработки костей для приготовления пищи.

В исследовании археологи выдвинули предположение, что высокое содержание калорий в мясе крупных животных делало его особенно ценным ресурсом, требующим сохранения. К примеру, мясо и жир одного слона могли обеспечить питание группы из 20–30 человек на протяжении более месяца.

Чтобы предотвратить гниение и отпугнуть падальщиков, ранние люди, вероятно, применяли огонь для копчения и сушки мяса, тем самым увеличивая срок его хранения и гарантируя стабильное продовольственное снабжение своей общины.

Эта теория ставит под сомнение классическую «гипотезу приготовления пищи», которая связывает появление кулинарной обработки с физиологическими изменениями у ранних людей, такими как сокращение пищеварительной системы и рост мозга.

В отличие от этого, работа Бен-Дора и Баркая акцентирует внимание на использовании огня в других целях — прежде всего для сохранения пищи — и предполагает, что непосредственное приготовление еды могло стать лишь