Что нужно есть, чтобы сохранить молодость ума: три лайфхака от ученых

головоломки, но и пить кефир, есть квашеную капусту и много ярко окрашенных овощей и фруктов.Дело в том, что здоровье и нормальная работа мозга напрямую зависят от здоровья кишечника, в первую очередь от состава кишечной микробиоты — сообщества из десятков триллионов микроорганизмов, населяющих пищеварительный тракт. Кишечник и мозг постоянно активно общаются между собой и воздействуют друг на друга через гормоны, нервные окончания, иммунные клетки, химические вещества, вырабатываемые микробами.Этот напряженный диалог по оси «кишечник — мозг» не прекращается ни на мгновениеВоспаление в кишечнике, нарушение баланса между обитающими там бактериями, снижение их разнообразия лежат в основе процесса разрушения нейронов и связей между ними, а значит, становятся причиной проблем с памятью, скоростью мышления, восприятием новой информации, и так далее.К таким выводам независимо друг от друга пришли авторы сразу двух новых исследований.

Результаты первого из них опубликованы в журнале Gut Microbiome, а результаты второго — в журнале Science Translational Medicine.Хорошая новость состоит в том, что на состав кишечной микробиоты можно целенаправленно воздействовать с помощью питания.Вот что нужно есть, чтобы сохранить здоровье и молодость мозгаПробиотикиРечь идет о продуктах, содержащих живые, полезные, не вырабатывающие токсины микроорганизмы, прежде всего молочнокислые бактерии. Они восстанавливают нормальный баланс кишечной микробиоты, подавляя рост токсичных, патогенных бактерий.Самый простой способ получать пробиотики — регулярно употреблять в пищу такие прошедшие процесс ферментации (сквашивания) продукты, как йогурт, кефир, квашеная капуста, кимчи, квас, соленые или маринованные огурцы и так далее.ПребиотикиЭто компоненты