Что есть ранней весной, чтобы поддержать здоровье: 5 доступных продуктов

Диетолог Лариса Буткова составила для "КП" в Украине" небольшой список недорогих сезонных продуктов, которые помогут в начале весны стать немного бодрее.

Этот овощ содержит массу витаминов, железо, клетчатку. Поскольку ее листья похожи на салатные, у нас ее чаще всего используют похожим образом. Рецептов салатов – даже не десятки, а сотни, но лучше делать все же легкие салаты без майонеза. Например, с огурцом и зеленым луком, или с тертым яблоком и тертой сырой свеклой.

Листовых салатов – десятки, и каждый из них хорош по-своему. Сегодня салатные миксы доступны круглый год и стоят не так уж дорого. Их можно добавлять в салаты, омлеты, киш или, например, сделать н основе шпината или руколлы соус песто.

Наши предки использовали свеклу