Что должно насторожить при покупке колбасы: опасны ли буквы «Е» в составе

Королева праздничного стола и утренних бутербродов — колбаса! Как же выбрать ту самую, не навредив здоровью? Первое, на что важно обратить внимание, — это состав. Он должен быть понятным и коротким.

Читая обозначение буквы «Е», многие думают, что все добавки в той или иной степени могут оказать негативное влияние на здоровье человека. Но на самом деле наличие «Е» добавок допускается в составе продуктов.

Чаще всего под такой кодировкой обозначают безопасные для здоровья компоненты. Например: Е-100 - куркумин, Е-101 рибофлавин (или витамин В2), Е-160 — паприка, Е-140 — хлорофилл и многие другие полезные для здоровья вещества.

В их основе есть пряности,зелень, овощи. Срок годности колбасы тоже зависит от разных причин: от сырья, из которого