Что должно быть на тарелке у долгожителей - главные секреты питания

Правильное питание, богатое пищевыми волокнами, продлевает жизнь. Это подтверждают исследования.

Основной ключ к долголетию заключается в сбалансированном питании, богатом клетчаткой. Это вещество поддерживает множество важных процессов в организме, способствуя сохранению здоровья на многие годы.

Что есть, чтобы достичь долголетия, рассказывает диетолог Оксанв Скиталинская в You Tube.

Какое питание способствует долголетию

«Клетчатка — важнейший элемент нашего рациона. Если она присутствует в вашем питании, можно уверенно говорить, что вы на пути к долголетию», — утверждает диетолог.

Клетчатка делится на два типа: растворимую и нерастворимую. Растворимая клетчатка усваивается организмом, а нерастворимая — нет.

«Примеры растворимой клетчатки, такой как пектин, знакомы многим. Это запеченные яблоки, вареная свекла или желе. Пектин выполняет множество полезных функций. Он замедляет усвоение простых углеводов, усиливает ощущение сытости, связывает желчные кислоты, снижает уровень холестерина и оказывает легкое слабительное действие», — объясняет Скиталинская.

Какую роль играет нерастворимая клетчатка:

• нормализует микрофлору кишечника
• замедляет развитие атеросклероза, диабета, ожирения и желчнокаменной болезни
• улучшает работу кишечника, предотвращая запоры и геморрой
• оказывает мягкое слабительное воздействие

Примеры нерастворимой клетчатки: капуста, сырое яблоко, свекла и другие.

Как пищевые волокна влияют на организм

«Они способствуют ускорению вывода пищи из желудка, а также стимулируют восстановление слизистой оболочки. Если в вашем рационе есть тертые яблоки, запеченная тыква или семена льна, они помогают заживлению слизистой кишечника. Пищевые волокна также уменьшают заброс желчи в желудок и способствуют снижению уровня