Четыре рецепта из свеклы на любой вкус

свекла столовая – 3 шт. · лук среднего размера – 1 шт. · чеснок – 3-4 шт. · сухие белые грибы (горсть) или 200 г свежих шампиньонов · масло для жарки · сок лимона (или уксус) – 1 ст. л. · черный молотый перец, соль, сахар по вкусу.

Салат с апельсином. Фото: gastronom.ru

рукола – 100 г · свекла – 1 шт. · сыр моцарелла – 60 г · кедровые орехи – 30 г · апельсин – 1 шт. Заправка: оливковое масло – 1 ст. л. · мед – 1 ч. л. · сок лимона – 1/2 ст. л. · горчица зернистая – 1 ч. л. · соевый соус – 1 ч. л.

Тонкие с орехами. Фото: gastronom.ru

4 средняя свекла · 100 г очищенных грецких орехов · 2 небольшие луковицы · 3-4 зубчика чеснока · 1 пучок кинзы · белый винный уксус · по 0,5 ст. л. молотых кориандра и хмели-сунели · соль, молотый черный перец по вкусу · 1 спелый гранат для подачи.

Красный крекер. Фото: gastronom.ru

мука – 350 г · желток – 1 шт. · свекла – 100 г · молоко – 100 г · соль – 1 щепотка · сахар – 1 ч. л. · дрожжи свежие – 5 г · масло – 40 г.

В ходе подготовки использовались материалы сайта