Чем полезны зеленые бананы и почему врачи советуют их регулярно употреблять

Недоспелые бананы могут стать неожиданным, но весьма полезным дополнением к вашему рациону.

Недоспелые бананы содержат резистентный крахмал — особый вид углеводов, обладающий множеством положительных эффектов для здоровья, особенно для пищеварительной системы.

Врачи советуют включать зелёные бананы в питание из-за их благотворного влияния на кишечник и общее самочувствие. По словам специалистов, недоспелые бананы способствуют нормализации работы пищеварительного тракта, поддерживают здоровье микрофлоры и улучшают обменные процессы. Это может быть полезно при проблемах с перевариванием, вздутии живота и других нарушениях работы ЖКТ.

Резистентный крахмал содержится не только в зелёных бананах. Его также можно найти в отварном и охлаждённом картофеле, сырых овсяных хлопьях и ряде других продуктов. Этот тип крахмала помогает развивать полезные кишечные бактерии, укрепляет иммунитет и защищает организм от различных заболеваний.

Доктор Каран Радж, хирург из NHS, популярный в TikTok, отмечает, что существует несколько разновидностей резистентного крахмала, и для максимальной пользы важно сочетать их. Например, крахмал первого типа присутствует в цельных злаках, семенах, бобовых и орехах, а второго типа — в недоспелых бананах, сырой картошке и сыром растительном плантане.

Доктор Радж рекомендует добавлять зелёные бананы в смузи или использовать сырые овсяные хлопья для приготовления холодной овсянки (overnight oats), чтобы максимально сохранить полезные свойства продукта, так как сильная термическая обработка снижает содержание резистентного крахмала.

Существует также третий тип резистентного крахмала, который формируется после термической обработки и последующего охлаждения продуктов, таких как картофель, рис, хлеб или