Чем полезны огурцы, и как их выбрать, рассказали эксперты

Одним из самых распространённых овощей и практически постоянным гостем на нашем столе является огурец. Какие только из него не готовят блюда: и маринуют, и солят, и жарят, и даже делают десерты. Из школьной программы всем известно, что огурцы на 97% состоят из воды. И хотя оставшиеся 3% имеют не очень большое количество витаминов и минералов, от этого он не становится менее ценным для человека. Сегодня поговорим о пользе огурцов, кому они просто необходимы, а кому следует воздержаться от их употребления.

Кроме содержащихся в огурцах витаминов "А", "В", "С", "РР", "Е", этот овощ богат калием, кальцием, натрием и некоторыми другими минералами.  Наибольшую ценность огурцам даёт калий, благодаря которому достигается...