Цены на популярный в России деликатес увеличатся к Новому году

Красная икра к концу года станет намного дороже. Это произойдёт из-за высокого спроса в Японии из-за пандемии и проблем с логистикой. Российское рыболовство совместно с ФАС будут вести борьбу с повышением цен, потому что считают поступки продавцов спекулятивными. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

В настоящее время вылов лососевых рыб в два раза превышает то количество, которое было добыто в прошлом году. Но это не станет спасением от увеличения стоимости продукта. Цены на деликатес станут близки к прошлогодним. Один килограмм будет стоить порядка 3,7-4 тысяч рублей, а в розницу — около 5-6 тысяч рублей.

Существует вероятность того, что в этом году будет расти процент икры с низким качеством. Это можно связать с увеличением количества вылова