Бутерброд … без масла?

Всю субботу посвятила поискам в магазинах натурального сливочного масла. Дело это оказалось отнюдь не таким простым. И это при том, что прилавки завалены тем, что называют сливочным маслом. Ну вот поди отгадай, где натуральный продукт, а где — на растительном жире с различными добавками? Вооружившись лупой, читала данные о производителе продукции. Буковки были мелкие, мелкие… Не каждый сообщал, что брусок, обернутый в красивую бумагу, спред или маргарин, которые, конечно же, не вредны, но по своим продуктовым качествам уступают сливочному маслу, потому что изготовлены на основе растительных или молочных жиров, а может, и смеси, с добавлением различных ароматизаторов. Спред безопасен, если в его составе содержится меньше 8% трансизомеров, отрицательно влияющих на состояние сердечно-сосудистой системы. Он может содержать искусственные молочные продукты. Поэтому внимательно изучайте то, что покупаете, предостерегает собкор агентства «КазахЗерно.kz».

Сливочное масло изготавливается из натуральных сливок, жирность которых варьируется от 50 до 80%.

Доступно ли сливочное масло? Питаться спредом или сливочным маслом? Выбирать — право каждого.

В пользу сливочного масла скажу, что дети должны ежедневно съедать по 5-10 граммов, чтобы укрепить свой иммунитет, нервную систему, а также напитать клетки мозга. Подросткам и взрослым ученые рекомендуют есть побольше — до 30 граммов. А в случае вирусного заболевания норму можно увеличить в два раза. Это мнение ученых-медиков. Так что ешьте масло, если оно вам будет по карману, не бойтесь холестерина, ведь он бывает не только плохим, но и хорошим!

Заметила такую закономерность (но это так, между прочим): любят производители использовать в названии слово «крестьянское». Это такой маркетинговый ход. Мол, в красивой обертке с нарисованной дойной коровой может быть только натуральная продукция деревенского происхождения. А на самом деле — спред! Так что не будьте падки до всего крестьянского!

— Вот это ряд со спредами и маргарином, а это с натуральным сливочным маслом, — показывает витрину консультант одного из сетевых магазинов Туркестана, разделяя на обилие того, что не просвещенный народ относит к сливочному маслу.

На глаз — бруски натурального масла занимают совсем небольшое место. И я даже догадываюсь, что этот продукт натуральный. Накануне меня консультировал директор сайрамской кампании «НатурПродукт», вот уже больше десяти лет занимающийся пр...