
Британский шеф-повар раскрыл «идеальный» рецепт любимого многими блюда
Повар французского происхождения из Англии Рэймон Блан раскрыл секреты, которые помогут сделать популярное блюдо «идеальным». По его словам, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Как сообщает издание The Mirror, речь идет о картофеле по-деревенски. В первую очередь Блан советует правильно выбрать главный его ингредиент.
«Я считаю, что картофель сорта Марис Пайпер идеален», – рассказал он. Также эксперт выделил сорта Кинг Эдвард и Линкольншир. Известный шеф-повар рекомендует готовить блюдо с гусиным жиром, поскольку он имеет «непередаваемый» аромат и безвреден для здоровья. Для веганов он советует выбрать подсолнечное масло.
«Очистите картошку и порежьте ее на четвертинки, а затем – на кусочки по три-четыре сантиметра», –
Читать на profile.ru
