Борщ-батл від житомирських музейників

Кмитівський художній музей на день перетворили на гастрономічний простір і приготували чотири види національної страви На один день Кмитівський музей образотворчого мистецтва ім. Йосипа Буханчука перетворився на гастрономічний простір, де готували борщ. Ідея провести музейний борщ-батл виникла відразу, коли український борщ внесли до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Окрім традиційного червоного борщу відвідувачі мали нагоду спробувати ще й білий та «космічний». Як житомирські музейники об’єдналися навколо борщу і хто переміг у кулінарному батлі, читайте в репортажі Укрінформу. ЧЕРВОНИЙ БОРЩ ВІД ДИРЕКТОРІВ МУЗЕЇВ Ідея влаштувати борщ-батл виникла у директора Житомирського обласного краєзнавчого музею Романа Насонова.

Він пригадує, що готував удома борщ і в цей час побачив новину, що страва потрапила до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. «Міністерство культури запустило борщ-челендж, і я опублікував фото свого борщу. Під фото почалася дискусія, Ярослав (Ярослав Хитрий т.в.о.

директора Кмитівського музею образотворчого мистецтва ім. Й.Д. Буханчука – ред.) написав коментар і з цієї публікації з’явилася ідея музейного борщ-батлу.

Кулінарія – це один з ідентифікаторів нації, український борщ часто згадується у фольклорі, це також обрядова страва. Це навіть один із критеріїв вибору дружини (усміхається)», - говорить Насонов. За словами т.в.о.

директора Кмитівського музею образотворчого мистецтва ім. Й.Д. Буханчука Ярослава Хитрого, такий захід – це позитивний інформаційний привід, яких в умовах війни небагато.

«Я їв борщ у гостях, були різні смаки, але точно не назву хоч один не смачний. Не знаю, що треба зробити, аби борщ був несмачним. Борщ я навчився готувати в гуртожитку, спочатку зелений, а