Блюда из молодых цукини от судей МастерШеф и других поваров
Сезон кабачков и цукини в самом разгаре. Собрали лучшие рецепты блюд из цукини от Евгения Клопотенко, Владимира Ярославского, Елизаветы Глинской, Татьяны Литвиновой и Эктора Хменеса-Браво.
1. Цукини промойте и порежьте с помощью экономки с зубчиками тоненькой соломкой.
2. Сковороду разогрейте, добавьте оливковое масло и цукини. Посолите и поперчите, обжаривайте 1-2 минуты.
3. Добавьте сок лимона и порубленный укроп. Разложите по тарелкам и подавайте.
для соуса:
1. Шпинат промойте, просушите и измельчите в блендере. Добавьте яйцо и перемешайте.
2. Цукини натрите на крупной терке, добавьте шпинатную смесь и перемешайте.
3. Добавьте гречневые и овсяные хлопья и посолите.
4. Обжарьте оладьи на растительном масле с двух сторон.
5.
Читать на kp.ua
