Безумно вкусный микс: "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом салата с рукколой

Евгений Клопотенко часто делится с украинцами рецептами блюд, напитков и выпечки. Так, в этот раз кулинар предложил поклонникам приготовить сочный весенний салат с рукколой."Возьмем зелень, что-то хрустящее, сочное и кисло-сладкое. Соединим и получим витаминный и легкий салат с рукколой, арахисом и зеленым яблоком.

Выходит безумно вкусный микс. Блюдо прекрасно само по себе, а еще станет хорошим дополнением к мясу и рыбе и украсит праздничный стол", - отмечает Евгений Клопотенко.По словам повара, если вы купили зелень в супермаркете в упаковке, то скорее всего ее даже не нужно мыть, однако, если руккола с грядки, то нужно хорошенько ее вымыть и просушить. Яблока для этого салата лучше брать кисло-сладкие, чтобы был баланс вкуса.

Еще один ингредиент – арахис, если он сырой, то Евгений Клопотенко советует его немного поджарить на сухой сковородке, чтобы добавит вкус и аромат.Для приготовления понадобится:125 г рукколы1 зеленое яблоко2-3 ст. л. оливкового масла5 веточек мяты1 лимон (сок и цедра из половины цитруса)50 г поджаренного арахисащепотка специй для салатаПриготовление:На сухую сковороду всыпьте 50 г сырого арахиса и поджарьте.