Безумно вкусно и очень быстро: рецепт яичного рулетика с колбасой, помидорами и зеленью

Нежный, сочный и очень вкусный рулет из яиц с сыром и ветчиной. Прекрасный вариант на завтрак и достойная замена обычному омлету. Яичный рулет можно подавать не только на каждый день, но и на праздничный стол, если нарезать его в виде аппетитных роллов.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Продукты: Колбасу и помидоры нужно нарезать небольшими кубиками.

Петрушку мелко нарезаем, оставив несколько листиков для подачи.В миску разбиваем яйца. Взбиваем яйца венчиком или миксером до однородности. Солим и добавляем чёрный молотый перец по вкусу.Перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились.В сковороде разогреваем растительное масло.

Выливаем в сковороду небольшое количество яичной смеси (примерно 1 половник). Жарим на умеренном огне примерно 1-2 минуты, пока яйца не «схватятся». Сковороду можно накрыть крышкой.С помощью лопатки сворачиваем получившийся блинчик рулетиком, оставив незавёрнутым небольшой край.Отодвигаем яичный рулет на край сковороды.

При необходимости смазываем свободную часть сковороды растительным маслом. Яичную смесь перемешиваем и выливаем в сковороду такое же количество, как и для предыдущего блинчика. Даём яичной смеси растечься и соединиться с краем уже получившегося рулетика.Затем продолжаем сворачивать рулет.

Так проделываем со всей яичной массой.Готовый рулет переворачиваем швом вниз, выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем на 3-4 минуты.Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью готов. Нарезаем омлет-рулет порционными кусочками и подаём к столу.Читайте также:Какое же это блаженство: рецепт заливного пирога на кефире с рыбой и картошкойРазметают за пару минут: рецепт слоеного рулета с ветчиной и сыром. Обязательно попробуйтеБыстро, нежно