Без яиц и молока. Рецепт постного майонеза от Лизы Глинской

Кулинарный эксперт рассказала, как приготовить постный майонез на аквафабе. Во время поста, когда количество блюд сильно ограничено, отказываться еще и от майонезных блюд совсем не хочется.

Тем более, как посоветовал Владимир Ярославский, во многих классических салатах можно заменять мясо соей или бобами, а обычный майонез — веганским, чтобы получить вкусное постное блюдо.Владимир Ярославский готовит постный майонез на тофу, а вот Лиза Глинская — на аквафабе.Ингредиенты:Приготовление1. Смешайте аквафабу, горчицу и мед с помощью погружного блендера.2.

Добавьте тонкой струйкой растительное масло, продолжая взбивать до консистенции эмульсии.3. Добавьте лимонный фреш, продолжая взбивать.4.