Без дожей и закваски: как приготовить ХЛЕБ ИЗ ГРЕЧКИ И СЕМЕЧЕК

Забирайте веганский рецепт вкусного хлеба, который даст фору магазинному.

Понадобятся 1 ст. зелёной гречки, 1 ст. пшена, 1/4 ст. семян льна, 1 ст. воды, 2 с.т л. кокосового масла (необязательно), 1 ч. л. соды, 1/3 ст. тыквенных семечек, 1/3 ст. подсолнечных семечек, 1/4 ст. семян чиа, 2 ч. л. семян тмина, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. кардамона, 1 ч. л. кориандра.

Гречку и пшено промыть, замочить минимум на 5 часов. Семена льна перемолоть и замочить в стакане воды, оставив набухать на 20 минут. Отправить в блендер замоченные зелёную гречку и пшено, предварительно слив воду, но не промывая, перемолоть до однородной массы. Могут попадаться частицы перемолотого пшена, от этого текстура хлеба будет интереснее. Вылить массу в чашу. Добавить