Бесплатное горячее питание в школах: кому полагается и каким нормам должно соответствовать
С этого учебного года школы страны должны обеспечивать каждого ученика начальных классов горячим питанием – как минимум одним горячим блюдом в день. Напоминаем, кому оно полагается и каким нормам и требованиям должно соответствовать.
Где готовится школьная еда? В школьных пищеблоках при условии, что там есть все необходимые помещения и оборудование. В Алтайском крае большинство пищеблоков имеют такие возможности.
Используется несколько моделей. В Барнауле все трудоемкие и затратные по времени процессы – мытье, очистка овощей, изготовление фарша – выполняются на комбинате школьного питания.
Затем вакуумированные овощи, рыба, мясо доставляются в школы, где повара готовят блюда в соответствии с меню текущего дня. В некоторых школах,
. Читать на ap22.ru
