B Украине кофе будет дорожать, в то время как в мире дешевеет

Об этом написал ubr.ua

На сегодняшний день розничные цены на кофе разнятся очень сильно в зависимости от супермаркета и производителя:

«Операционные затраты на предприятиях растут, и маржа еще даже близко не приблизилась к докризисному уровню. Зарплаты у людей растут, коммунальные платежи тоже. Поэтому, чтобы рынок не получил какую-то шоковую цену, стоимость кофе поднимается постепенно. Это делают все лидеры рынка», — объяснил ситуацию Зверев.

На мировом рынке ситуация иная. Там на зерновой бирже котировки снижаются. В первую очередь, по причине увеличения площадей, на которых выращивают кофе.

«Когда на рынке растет цена, то у больших компаний есть очень большой буфер — они могут полгода-год держать цену. Это делается для того, чтобы цены резко не падали и не поднимались. Даже если цена в мире будет сильно расти, то на украинском рынке это сильно не скажется. По крайней мере так быстро. Мы покупаем кофе не на биржах, а напрямую у фермеров. Это помогает убрать дополнительные затраты на посредников», — резюмировал Зверев.