Апельсиновый хлеб с крем-сыром: пикантное наслаждение

Всего через час у вас будет вкуснейший десертный хлеб, который оценят все ваши гости. Этот апельсиновый хлеб чем-то напоминает очень плотный паунд-кейк с тонким цитрусовым ароматом. Выпечка, по рецепту Фокуса, получается очень влажной и нежной — почти имеет кремовую структуру.

Орехи добавляют немного текстуры, и не стесняйтесь добавлять больше, если вы любите ореховый хлеб. А полив обычным апельсиновым соком верхнюю корочку вы полюбите этот хлеб еще больше. Смешайте крем-сыр и сливочное масло, взбивайте хорошо.

Постепенно добавляйте сахар, взбивая до легкости и пышности. Добавьте яйца, взбивая хорошо после каждого добавления. Смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Добавьте смесь муки к сливочной смеси чередуя с молоком. Чередуйте молоко и смесь муки, хорошо перемешайте после каждого добавления. Добавьте орехи и апельсиновую цедру.

Вылейте тесто в 2 смазанные и посыпанные мукой формы для хлеба размером 21x11x7 см. Выпекайте при 190 градусах около 55 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Остудите в форме 10 минут.

Затем полейте апельсиновым соком по хлебу. Выньте на решетку, чтобы полностью остудить. А если вам хочется еще более сладкий десерт, то вот вам рецепт торта "Наполеон" без выпечки.