Американский ресторанный критик рассказала, чем ее поразила русская кухня

Американский ресторанный критик Ханна Голдфилд написала в журнале The New Yorker о своем походе в ресторан русской кухни.

Эксперт признала, что больше всего ее удивили пельмени. В своем обзоре она рассказала о необычном вкусе и форме блюда.

«Я заказала две порции пельменей. Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей американского крем-фреш) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», – поделилась своими впечатлениями Голдфилд.

Хозяйка ресторана рассказала автору статьи, что не сразу распробовала русскую кухню, и любовь к ней пришла только тогда, когда она попробовала