Американские ученые рассказали о последствиях частого употребления рыбы

Не секрет, что в рыбе содержатся полезные для организма питательные элементы — фосфор, калий, натрий и магний. Также рыба считается одним из низкокалорийных продуктов с нулевым содержанием углеводов. Ученые из США утверждают, что блюда из рыбы помогают и в борьбе с болезнями.

Об этом специалисты рассказали изданию Eat This, No That! Согласно исследованиям, в которых приняли участие более 190 тысяч респондентов, две порции жирной рыбы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний у тех, кто страдает проблемами с сердцем. Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в рыбе, снижают вероятность сердечного приступа и инсульта. По словам специалистов, одна-две порции запеченной рыбы в неделю уменьшают вероятность заболевания мозга.

«Омега-3 помогает мозгу бороться с повреждениями, вызванными старением, а также с токсинами, обнаруженными в загрязненном воздухе», — убеждены эксперты. Ученые сравнили рацион островитян, питающихся морепродуктами, и их соседей, у которых был доступ к фаст-фуду. Оказалось, что потребители рыбы и морепродуктов меньше подвержены депрессивным состояниям благодаря высокому содержанию Омеги-3 в крови.

«В странах с высоким потреблением рыбы, таких как Япония, Тайвань и Гонконг, уровень депрессии был крайне низким», — утверждает доктор медицинских наук Кэтрин Брукинг. Группа мужчин, которая потребляла атлантическую рыбу три раза в неделю на протяжении пяти месяцев, сообщила об улучшении качества сна и появлении сил днем. Врачи связывают это с высоким уровнем Омега-3 в крови, который может влиять на выработку мелатонина и улучшение сна.

По данным исследователей, блюда из рыбы могут вылечить скованность в коленях. В ходе эксперимента добровольцы с ревматоидным артритом ели рыбу два раза в неделю. Они сообщили, что