Альтернативное молоко и мясо получило рекордные инвестиции
Об этом со ссылкой на данные The Good Food Institute сообщает Fooddive.
Больше всего вложений ($2,1 млрд) получили компании, производящие мясо, яйца и молочные продукты на растительной основе.
Компании, использующие ферментацию для производства альтернативных белков, привлекли в прошлом году $590 млн, что больше чем вдвое больше, чем годом ранее.
А компании по производству клеточного мяса получили $360 млн в 2020 году — 72% от всего финансирования, которое когда-либо получал сегмент.
N.B. Фермеры боятся конкуренции с альтернативным мясом
По мере того, как инвесторы вкладывают больше денег в помощь передовым технологическим компаниям в сфере пищевых продуктов, а также помогают финансировать компании, ориентированные на более экологичную
Читать на agroportal.ua



