Al Arabiya (ОАЭ): как лучше всего приготовить картофель? Спор разрешит наука

Длительное приготовление картофеля при высокой температуре способствует образованию канцерогенного акриламида.

Картофель является одной из самых распространенных овощных культур и продуктов питания в мире и имеет большую питательную ценность, но при этом может нанести вред здоровью.

Согласно публикации на сайте Оnlymyhealth, картофель можно считать универсальным продуктом, обеспечивающий высокий уровень насыщения. Это один из овощей, выращиваемых и используемых в качестве основного источника для удовлетворения потребностей человека в энергии и питательных веществах. Тем не менее до сих пор не утихают споры о том, является ли картофель причиной развития ожирения и сердечных заболеваний.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных