
ADM инвестирует в мясо из воздуха
Как сообщает Bloomberg, вместе с компанией Barclays и подразделением венчурного капитала Google ADM инвестирует в проект порядка $32млн.
Air Protein использует уникальную технологию, при помощи которой объединяет углекислый газ, кислород и азот с водой и минералами в процессе производства пробиотиков, превращая эти элементы в питательные вещества.
Все это звучит очень футуристично, но генеральный директор Air Protein Лиза Дайсон говорит, что сам процесс похож на приготовление йогурта. В нем задействованы живые культуры, но совсем не используется земля.
В случае масштабирования технология поможет сократить выбросы в сельском хозяйстве, и даже повысить продовольственную безопасность, поскольку продукт можно производить где угодно, независимо
Читать на agroportal.ua

