31 января на Руси отмечается день водки, ее создателем считают Менделеева

Согласно утвердившемуся в народе мифу 31 января 1865 года Дмитрий Менделеев защитил диссертацию по теме «О соединении этилового спирта с водою». Принято считать, что наш великий ученый, составивший периодическую таблицу химических элементов, открывшую человечеству путь в познание мироздания, также был автором русской водки – напитка с 40% содержанием алкоголя.

Почему-то принято считать, что именно в пропорции 40% этилового спирта к 60% воды напиток приобретает оптимальные вкусовые и тонизирующие качества, с учетом что в него не добавляется никаких других ингредиентов. Многие эту теорию критикуют, но есть и те, кто ее поддерживает.В действительности в работе Менделеева сказано, что он проводил исследования спиртосодержащих растворов в