/ nv.ua
3 рецепта для Золушки. Александр Ройтбурд, директор Одесского художественного музея, делится рецептами еврейской кухни своего детства
Александр Ройтбурд, директор Одесского художественного музея (Фото: Личный архив) Одесская еврейская кухня моего детства отличается от канонической ашкеназийской кухни. Какие-то блюда, типа чолнта, в ней почти не присутствовали.
Зато было много заимствований из греческой, балканской, бессарабской, средиземноморской кухни. И из высокой европейской.
Это понятно: Одесса долгое время была плавильным котлом. И многие еврейские блюда перенимались нееврейскими соседями.
Большинство одесских еврейских семей кашрут не соблюдали, но сохраняли отношение к вкусовым принципам и рецептам приготовления традиционных блюд. При этом в каждой семье была своя кулинарная школа.
Школ было столько же, сколько хозяек. У каждой свои коронные блюда, собственные
. Читать на nv.uaОб этом же в других СМИ
Экс-главу одесской ГСЧС буду судить. ГБР считает, что из-за его халатности в пожарах погибли 33 человека gordonua.com / 5 лет назад
Экс-начальника ГСЧС в Одесской области будут судить за пожар в одесском колледже и гостинице "Токио Стар" ru.espreso.tv / 5 лет назад
«Это не запасной аэродром». Степанов исключил отставку из Минздрава в случае победы на выборах в Одесский облсовет nv.ua / 5 лет назад
Показать ещё
Сайт vsenovosti.life - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
08.06 / 19:50
08.06 / 19:50
08.06 / 19:37
общество
мода и стиль
Microsoft отмечает 25-летие Xbox и готовит юбилейную консоль: что известно о X25 Limited Edition
Главная особенность анонса — ограниченная серия Xbox Series X25 Limited Edition. Консоль выйдет в ноябре 2026 года и получит узнаваемый прозрачный зеленый дизайн, вдохновленный оригинальной Xbox, представленной Биллом Гейтсом осенью 2001 года.
08.06 / 19:17
продукты
люди
здоровье
Здоровье и красота
полезные продукты
Какие оливки полезнее и какая разница между зелеными и черными
Оливки давно стали неотъемлемой частью рациона людей, которые заботятся о здоровье. Но давайте разберемся, как их лучше употреблять и чем они полезны.
08.06 / 19:08
ООН
технологии
здоровье
общество
прогноз
Искусственный интеллект выпьет всю воду? ООН бьет тревогу из-за экологического аппетита нейросетей
Пока мы с увлечением обсуждаем, заменит ли чат-бот очередного копирайтера, за кулисами цифровой революции разворачивается истинная экологическая драма. Институт воды, окружающей среды и здоровья Университета ООН (UNU-INWEH) обнародовал отчет, который заставляет трезво взглянуть на цену каждого нашего запроса к нейросети. Оказывается, «облачные» технологии имеют вполне земной и очень тяжелый след.
08.06 / 19:08
технологии
история
общество
прогноз
самит
Прощай, работа: Демис Хассабис предсказывает появление общего искусственного интеллекта до 2030 года
Мир технологий снова замер в ожидании — или в ужасе, в зависимости от того, насколько вы оптимистичны. Демис Хассабис (Demis Hassabis), человек, возглавляющий Google DeepMind, в своем выступлении в Стэнфордской школе бизнеса озвучил свой прогноз относительно появления общего искусственного интеллекта (AGI). По его словам, мы находимся на расстоянии вытянутой руки от момента, когда машины смогут выполнять любые интеллектуальные задачи не хуже нас.
08.06 / 18:19
налоги
люди
общество
выплаты
законопроект
Сандерс: 50% акций OpenAI и Anthropic должны принадлежать народу
Сенатор США Берни Сандерс разработал законопроект, обязывающий крупнейших разработчиков искусственного интеллекта передать обществу 50% своего капитала. Инициатива подразумевает создание суверенного фонда, куда технологические корпорации должны будут выплатить единовременный налог исключительно в виде собственных ценных бумаг. По задумке автора, это обеспечит гражданам равное представительство в советах директоров и право голоса в управлении технологией.
08.06 / 18:19
продукты
рубль
самит
интересное
Kodik запускает онлайн-хакатон “Kodik Launchpad”
Раньше под словом «хакатон» обычно понимали «сделать прототип за пару дней». С развитием ИИ-кодинга прототипов стало хоть отбавляй, и важнее уже способность доводить их до реального продукта. Мы делаем редактор кода с ИИ, так что особенно наглядно видим эту ситуацию.
08.06 / 18:19
связь
технологии
музыка
музыкант
мода и стиль
В «Яндекс Музыке» теперь можно запускать «Мою волну» по текстовым запросам через ИИ-компаньона люмен
В сервисе «Яндекс Музыка» появилась возможность запускать «Мою волну» по свободным текстовым запросам — с помощью ИИ‑компаньона люмена.
