12 овощей с высоким содержанием белка, которые следует включить в рацион

Об этом говорится в материале Health, передает "ДС".

Вот 12 овощей с высоким содержанием белка, которые следует включить в свой рацион.

Чечевица, горох и фасоль содержат питательные вещества, подобные мясу, птице и рыбе, одновременно они содержат клетчатку, фолиевую кислоту, калий и другие необходимые питательные вещества.

Одна чашка вареной чечевицы содержит 18 г белка и 15,6 г – примерно 56% суточной нормы – клетчатки.

Вы можете добавлять чечевицу в супы, рагу, запеканки и салаты.

Чашка вареного измельченного гороха содержит 16 г белка, что почти втрое превышает количество белка, содержащее два вареных яйца. Каждая чашка содержит 57% суточной нормы клетчатки и достаточное количество фолиевой кислоты, железа и калия.

Клетчатка очень важна для нашего здоровья. Увеличение ежедневного потребления клетчатки может помочь:

-поддерживать регулярное хождение в туалет

-снизить уровень холестерина

-поддерживать уровень сахара в крови в нормальном диапазоне

-способствовать здоровым кишечным бактериям.

Из расколотых зерен гороха часто готовят супы и запеканки. Однако их можно готовить отдельно и добавлять в салаты для увеличения белка.

Шпинат является одним из самых богатых питательными веществами овощей на планете. Одна чашка вареного шпината содержит 6 г белка и всего 49 калорий.

Шпинат богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые борются с различными болезнями. Каждая приготовленная чашка содержит следующие питательные вещества:

клетчатка: 17% от суточной нормы

кальций: 16% от суточной нормы

железо: 32% от суточной нормы

магний: 40% от суточной нормы

калий: 25% от суточной нормы

цинк: 10% от суточной нормы

витамин С: 46% от суточной нормы

фолиевая кислота: 77% от суточной нормы

Витамин K: 850% от суточной нормы.

В