

Женитьба ванили. Когда сообразительность имеет значение
Если высокая цена шафрана обусловлена тем, что его очень трудно собирать, то стоимость ванили определяется прежде всего сложностью технологии ее обработки. Шафран, впрочем, известен людям уже более пяти тысячелетий, а вот с ванилью они познакомились относительно недавно. И долгое время о ее существовании знали только жители Нового Света.
Некоторые исследователи утверждают, что ваниль собирали уже майя - им она была известна под названием "цицбик", а может даже ольмеки (которым, впрочем, традиционно приписывают изобретения, сделанные майя). Однако особую роль эти пряности, безусловно, играли в жизни тотонаков, народа, который жил на побережье Мексиканского залива, на землях нынешнего мексиканского штата Веракрус.
gettyimages
Именно
Читать на ru.espreso.tv

