Заранее заготовьте яблоки и апельсины: рецепт настоящей рождественской утки, от которой все будут в восторге

Утка с яблоками является классическим рождественским и новогодним блюдом во многих европейских странах, прежде всего, в Германии и Австрии. Попробуйте и Вы приготовить утку с яблоками на Рождество, и она станет настоящей королевой застолья! Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Первым делом нужно подготовить необходимые ингредиенты для приготовления утки на Рождество:Несколько советов по приготовлению этого блюда:Утку необходимо тщательно вымыть, удалить колодки, если есть внутренний жир – удалять его не нужно, он вытопится во время запекания, и его можно будет использовать в другом блюде, например для запекания картофеля. Обсушить утку салфетками и тщательно, массажными движениями, немного вдавливая, натереть солью и специями. Из специй лучше всего использовать смесь молотого кориандра, имбиря, шафрана, перца черного и душистого, базилика и орегано.

Солить и приправлять специями необходимо как снаружи, так и внутри. Яблоки и апельсины необходимо вымыть. Делим каждое яблоко на 2 равные части и чистым ножом вырезаем из них сердцевину вместе с плодоножкой.

Потом шинкуем яблоки дольками толщиной в 2–2,5 сантиметра, отправляем в чистую глубокую тарелку, а после этого включаем и разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Апельсины тоже нужно нарезать небольшими ломтиками. Далее необходимо плотно набить брюшко утки яблоками и апельсинами, а затем зашить нитью.

Утку выкладываем в рукав для запекания и к ней выкладываем оставшиеся яблоки с апельсинами. Завязать края рукава, выложить в форму и отправить в духовку. Запекать рождественскую утку в духовке необходимо 1,5 часа при температуре 180 градусов.