Запеченная рыба с цветными помидорками

Быстрый, полезный и красочный обед, который украсит любой стол, а главное — минимум хлопот.

• 3 серебристых горбыля (мусар-ям), весом 600 г каждый, очищенных и разделанных на филе• 200 г помидоров черри желтого цвета и столько же — красного цвета (вместе 400 г)• 3 зеленых острых перца (или меньше, если не любите острое)• 5 стеблей зеленого лука• 0,25 стакана оливкового масла• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Смазать растительным маслом форму с достаточно высокими краями и выложить рыбное филе кожей вниз, посыпать солью и перцем (не усердствовать). • Вымыть помидоры двух цветов, нарезать вдоль. Измельчить лук, перемешать с помидорами, заправить маслом, солью и перцем. • Выложить поверх рыбных филе, добавить острые перцы целиком. • Накрыть фольгой, запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

Подробности на иврите читайте здесь